대하철 강화도 새우소금구이 대산수산

드디어 새우철이 돌아왔습니다~~! 추석 연휴 가을 제철을 맞은 새우소금구이를 먹으러 강화도로 다녀왔습니다. 매년 추석때면 서해안에는 대하가 제철인데요. 9월~ 12월까지 제철 새우를 맞볼수 있습니다. 이맘때 나오는 새우를 대하라고 많이들 하는데 대하는 자연산이고 보통 우리가 새우소금구이로 먹는 새우는 양식인 흰다리새우라고 보시면 됩니다. 두 종이 비슷해서 구분하기가 쉽지않은데 간단하게 구분할수 있는 방법이 2가지 있습니다. 첫번째는 새우 꼬리 색이 다릅니다. 자연산 대하는 위 사진처럼 약간 푸르스름한 색을 띄고있습니다. 양식인 흰다리 새우의 꼬리는 붉으스름한 색을 띄고 있어 두 새우의 꼬리 색 차이로 구분할수 있습니다. 두번째는 수염의 길이와 뿔 길이이 차이입니다. 자연산 대하가 양식 희다리새우에 비해 ..